gohaan

目玉焼き丼、キャベツのバター炒め、もずくスープ

c0069212_20533354.jpg

目玉焼き丼は、前から食べたくて仕方なかったのですが、奥さんとふたりで食事ってときにはさすがに簡単すぎて(手抜き感があって、仕事で疲れて帰ってきてさぁ晩ごはんってのには値しないかなと…)出すのは気が引けるし、ひとりのときはビールとポテトチップが晩ご飯なので今までなかなか出番がなかったのですが、ようやく。

で、作って食べてみたところ、かけるのはしょうゆ半分、残りの半分にソースをかけるのがよいと思います。しょうゆだけじゃ飽きるし、最初からソースでも飽きる。あと、目玉焼きはあったかいご飯の上でも黄身が固まって行くので、気持ち早めに仕上げるのがよいでしょう。

キャベツのバター炒めは、芯の方が残っていて変色し始めていてやばかったので、すぐ食べたかったので煮込まずに炒めました。芯はよく炒めると甘みが出てうまいです(でもこの量は多かった)。もずくスープはフリーズドライのやつ。ここで麦茶にしないところが最近の進歩というか変化。
[PR]
# by gohaan | 2005-03-01 21:00

【炊飯器レシピ】お釜でカステラ

こちらのサイトで炊飯器レシピのリンク集を掲載されていたので、参考にして作ってみました。
http://sasapanda.com/toshi/archives/200502/26_1344-1529.php
c0069212_929292.jpg

うちにある材料ですぐできるのは『お釜でカステラ!』だけだったので、これを作ることに。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20031029b/index.htm
c0069212_9291337.jpg

卵黄と卵白をわけないでミキサーかき混ぜなかったのが原因かも知れませんが、攪拌すれどもすれどもうまく泡立たず、出来上がりも膨らみがいまいち足りないです。

味は、そこそこというか物足りない域を出ない感じで、おいしくなくはないけどおいしくもないと、残念な結果に終わりました。炊飯器の道は思ったより険しいかも知れません。
[PR]
# by gohaan | 2005-03-01 09:35

ふろふき大根、鶏もも肉とゆで卵のすっぱ煮

c0069212_9162133.jpg

奥さん作。すっぱ煮うまかった。
ふろふき大根の味噌は、余ったので翌日のお弁当に。
[PR]
# by gohaan | 2005-03-01 09:16